Dans le restaurant le décor moderne et contemporain, le mobilier design ne doivent pas faire oublier que nous sommes en Ardennes. Les poutres de chêne imposantes et la cheminée sont là pour le rappeler.
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Ce mariage harmonieux de l’ancien et du moderne de cette vieille bâtisse se retrouve dans votre assiette : une cuisine innovante avec des produits de tradition et de qualité travaillés par le jeune chef Maxime Collard, ancien second du «Karmeliet» à Bruges et «Des forges du Pont d’Oye» à Habay.
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